PROCHAINE VENTE:
Mai 2024
Nos bœufs croisés Charolais/Montbéliard sont élevés uniquement à l'herbe de nos prés. En pâture à 1100m d'altitude sur la plus grande partie de l'année; en foin quand la neige et le froid arrivent.
Environ deux fois par ans (mai et novembre), nous préparons un bœuf en frais, en colis de 5kg ou 10kg, conditionné individuellement sous-vide par pièce.
Pour les amateurs d'abats, vous pourrez retrouver tripes, rognons, cœur, langue, queue et joues, trois semaines avant la viande, le temps de laisser à celle-ci le temps de maturer.
Colis classique: (disponible à chaque vente)
-5kg à 14.50€ le kg
-10kg à 13.80€ le kg
Colis barbecue: (Boeuf de mai seulement)
-5kg à 16,70€ le kg
-10kg à 16€ le kg
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